BANH BO NUONG | Gâteau vietnamien sans gluten

CUISNE VEGAN | SANS GLUTEN |

RECETTE VIDEO :

Youtube: https://youtu.be/9xfsDEL00NQ

ENGLISH RECIPE:  coming soon

RECETTE : 

A/ Ingrédients:

• 190gr amidon de tapioca (farine de tapioca)
• 10gr farine de riz
• 250ml lait de coco
• 180 gr sucre
• 5 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel 

B/ Préparation : 

2. Dans un saladier, mettre 5 oeufs. Remuer les oeufs doucement, ne pas les battre. Ajouter 180gr de surcre dans les oeufs, et 250ml de lait de coco. Remuer le mélange doucement, ne pas le battre. Verser le tout dans un plus grand saladier.
3. Ajouter la farine dans le saladier, peu à peu, à travers un tamis à farine. Remuer au même temps pour les mélanger.
5. Filtrer le mélange, 3 fois, par un tamis à farine, ou par une passoire à trous fins.

6. 9. Après 15 minutes, baisser la température à 170°C et continuer la cuisson encore 35 minutes.
   10. 35 minutes après, on sort le gâteau du four.

      

   
   

   Bon appétit !

    

   ASTUCES POUR RÉUSSIR CE GÂTEAU :

   
   

   Bonne réussite !

    

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