Sauté d’asperges avec de l’ail, des jeunes pousses de maïs et des crevettes tigrées
Ingrédients:
Préparation:
1/ Décortiquez et déveiner les crevettes.
Bon appétit!
[CUISINE CHINOISE]
[Photo: Robert Chan / Recette : @Tu Linh Duong]
Ingrédients:
Préparation:
1/ Décortiquez et déveiner les crevettes.
Bon appétit!
[CUISINE CHINOISE]
[Photo: Robert Chan / Recette : @Tu Linh Duong]
MARMITE DE POISSON A LA CHINOISE (BAR)
Frais, tendre et parfumé!
Ingrédients :
Préparation :
2. Coupez l’oignon en gros morceaux, coupez les racines des champignons Enoki, coupez le blanc de poireau en oblique, coupez les feuilles de chou chinois en deux si elles sont trop grandes (sinon laissez-les en entières)
3. Versez une 3 cuillères à soupe d’huile dans la cocotte, y ajoutez de l’ail, du poireau, du gingembre, du piment, faites sauter à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient parfumés. Éteindre le feu.
4. Ajoutez, dans l’ordre : Oignons, champignons, chou chinois, puis étalez enfin les morceaux de bar, versez la sauce d’assaisonnement préalablement préparée. Couvrir la cocotte et laisser mijoter pendant 12-15 minutes à feu doux.
5. Ouvrez le couvercle et saupoudrez de piment tranché et de ciboulette ciselée. Arrosez le dessus de 100 ml d’huile bouillante, enfin saupoudrez d’un peu de graines de sésame blanc.
6. Votre plat est prêt. Servi avec du riz blanc parfumé.
RECETTE EN VIDEO:
https://www.facebook.com/cuisine.vietnamienne.chinoise.thailandaise/videos/3013878692241649