SAUTÉ DE LÉGUMES AUX VERMICELLES DE HARICOT MUNGO

CUISINE VÉGAN | SANS GLUTEN |

Plat sans gluten et vegan. Vermicelles de haricot mungo sautés aux légumes variés.

RECETTE :

Ingrédients : 

• 200gr de vermicelles de haricot mungo
• 1 carotte
• 100gr de céleri (tige uniquement)
• 100 gr de haricot vert
• Quelques champignons shiitake séchés (champignons parfumés)
• 100g de champignons de Paris
• 1 petit poireau
• 1 petite échalotte
• Préparartion : 

  A/ Préparez les ingrédients :

  2. Trancher les haricots verts.
  3. Hydater les champignons shiitake, rincer les et les couper en deux.
  4. Couper les champignons de Paris en lamelles.
  5. Couper le céleri en diagonale en petits morceaux.
  6. Couper le poireau en rondelles.
  7. 

     

     B/ Cuisson :

     

     

     

     Servir chaud avec de la sauce de soja (ajouter du piment si vous pouvez manger piquant).

     #platsvegans
     #cuisinevegan
     #sansgluten
     #vermicelles
     #vermicellesderiz
     #vermicellesdeharicotmungo
     #legumes
     #sautedelegumes
     #Sautedevermicelles
     #cuisinevietnamienne
     #cuisinedumonde
     #cuisineasiatique
     #ideerepas
     #recettefacile
     #duongtulinh