Cuisine vietnamienne & Découvertes des Saveurs du monde

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Qu’avez-vous pris au petit-déjeuner ce matin ? 😊 Voici le mien ! Je me suis préparé un petit mélange façon pudding de chia. Dans mon bol, j’ai mis un peu de tout ce que j’avais dans mes placards : graines de chia, lait, chuối cau — de petites bananes vietnamiennes —, xoài Cát Hòa Lộc — une variété de mangue vietnamienne très parfumée —, mangue séchée moelleuse, flocons d’avoine, baies de goji, noix de cajou grillées au feu de bois… 😋 Pour une fois, je me mets à la mode et je suis la tendance du « manger healthy » 😄🥣 Et vous, qu’avez-vous mangé ce matin ? 😉 ____ #vietnam #viral #vietnamtravel #vietnamesefood #trend #tendance #creatorsearchinsights #trending #asia #recipe #recettefacile #pudding
Pudding de Chia aux fruits exotiques 🥭🍍🥑
Comment s’est passé votre samedi ? 😊 De mon côté, j’ai déjeuné au restaurant avec mes amis d’enfance, dans ma ville natale, Trảng Bàng, à Tây Ninh. Nous sommes amis depuis plus de 40 ans. De temps en temps, surtout le week-end, on aime se retrouver autour d’un bon repas pour discuter, rire, prendre des nouvelles et profiter simplement d’un moment ensemble. Le restaurant où nous sommes allés est un restaurant familial populaire, comme on en trouve souvent au Vietnam. Ce n’est pas un restaurant chic, ni un établissement haut de gamme, mais un endroit simple, vivant et convivial, où les familles, les amis ou les collègues viennent manger ensemble. Ce n’est pas non plus un restaurant rapide où l’on vient manger seul ou tous les jours, comme pour commander un plat individuel : une assiette de riz trois trésors, un bol de phở, un bol de bún bò Huế, une assiette de bánh cuốn, etc. Dans ce type de restaurant familial, la façon de manger est différente. On commande plusieurs plats, souvent des plats que l’on ne trouve pas forcément dans les petits restaurants rapides. Ensuite, tous les plats sont disposés au centre de la table, et chacun se sert un peu de tout. C’est pour cela que, dans la vidéo, vous pouvez voir beaucoup plus de plats que de personnes autour de la table. Ce n’est pas parce que chacun commande son propre plat, mais parce que tout est partagé entre tout le monde, à la vietnamienne 😊 Au Vietnam, ce type de repas fait vraiment partie de la vie sociale : on partage les plats, on discute, on rit, on prend son temps… Parfois l’ambiance est un peu bruyante, mais elle est toujours chaleureuse. C’est ce genre de moment simple que j’aime beaucoup : un bon repas, des amis de longue date, et cette atmosphère très vietnamienne que l’on retrouve dans les restaurants populaires de chez nous 🇻🇳🥢 Et vous, qu’avez-vous fait ce week-end ? 😊 #vietnam #vietnamtravel #vietnamesefood #culture #creatorsearchinsights #trending #viral #vibes #tendance #trendingshorts
Déjeuner entre amis dans un restaurant familial populaire au Vietnam 🇻🇳
Vous reconnaissez ce légume ? 😊🌿 Je l’ai utilisé aujourd’hui pour notre repas. Au Vietnam, on le cuisine assez souvent. Et vous, savez-vous comment on le prépare ? 🥢 #vietnam #vietnamtravel #asia #recipe #trending #trendingshorts
Vous reconnaissez ce légume ? #vietnam
Je vous invite à regarder ces deux jambosiers rouges, appelés “quả roi” dans le nord du Vietnam et “trái mận” dans le sud, qui se trouvent chez mon oncle 😊. C’est maintenant la saison des fruits mûrs, et les fruits tombent partout au pied des arbres. Mon oncle est très agacé et menace régulièrement de faire couper ces deux arbres, car les fruits tombent sans arrêt dans la cour. Il doit les ramasser tous les jours, ce qui est assez fatigant. Mais ma tante, sa femme, n’est pas du tout d’accord. Elle veut garder ces deux arbres parce qu’ils décorent joliment la cour, apportent de l’ombre et de la fraîcheur… et qu’en plus, ils donnent des fruits à manger 😊🌿 Chez moi, c’était le même problème. Et malgré mes protestations, mon père a quand même déjà coupé notre jambosier rouge, ainsi que notre goyavier rouge, qui donnait pourtant une excellente variété de goyaves 😄. Vraiment dommage ! #vietnam #vietnameselife #fruits #asie #asia #asian #fruitasiatique #asianlife #lifestyle #viral #trending #tendance #jambosier #pommedeau #laviauvietnam #vietnamtravel
Jambosier rouge 🍒 fruit typique de L'Asie du Sud-est
Elle est la petite chiot la plus douce, elle me cherche tout le temps pour avoir des câlins 🥰 Ce soir, il fait froid, elle est venue se mettre contre sa maman pour se réchauffer. Quand j'ai allumé la lumière de mon téléphone et l'a filmé, elle s'est mise dans ce coin et se cache de la lumière de mon appareil. J'adore cette petite chiot plus que les 3 autres 😍 #vietnam #vietnameselife #chiot #bebes #puppy #puppylove #puppydog #dog #animals
J'ai froid 🥰
Il pleuvait et donc il fait froid, la chienne maman vient dormir dans son nid où il y a des vêtements pour lui réchauffer. (d'habitude elle ne dort que par terre car on est dans le sud où il fait extrêmement chaud tous les jours, donc dormir par terre est plus frais). Les bébés chiots, d'habitude jamais viennent dans leur nid, maintenant cherchaient aussi de la chaleur auprès de leur maman 🥰 Ils sont tellement mignons 🥰
Il pleuvait, les bébés chiots cherchaient de la chaleur auprès de sa maman
Plat principal chez nous aujourd’hui : poulpe sauté à l’ananas 😋 À déguster, bien sûr, avec du riz blanc vapeur. Ce plat fait partie de la cuisine quotidienne de nombreuses familles vietnamiennes. Comme nous ne sommes que mon père et moi à la maison, et que mon père ne mange pas le soir, je ne peux pas préparer plusieurs plats comme dans les familles plus nombreuses, où tout le monde prend généralement le déjeuner et le dîner à la maison. Dans un repas vietnamien quotidien, il y a presque toujours du riz blanc vapeur comme aliment principal, accompagné de plusieurs plats : souvent un ou deux plats avec des protéines, un plat de légumes sautés ou bouillis, et une soupe ou un bouillon avec des légumes, parfois de la viande, du tofu, du poisson ou des fruits de mer. Dans les repas familiaux vietnamiens, on mange rarement un dessert juste après le repas. Et quand il y en a, ce sont souvent des fruits, parfois des gelées asiatiques, mais rarement des gâteaux ou des desserts très sucrés et farineux. Voilà donc notre plat du jour, pour mon père et moi : poulpe sauté à l’ananas. J’y ai mis du poulpe, de l’ananas, du poivron rouge et de la cébette. Si nous étions plus nombreux à la maison, on pourrait aussi ajouter du céleri chinois ou d’autres légumes assez fermes, qui tiennent bien à la cuisson 😊🇻🇳 #vietnam #food #recettevegetale #vietnameselife #fruit #vietnamesetaste #lifeinvietnam #cuisinevietnamienne #recettedacile
Poulpe sauté à l'ananas
Plat principal chez nous aujourd’hui : poulpe sauté à l’ananas 😋 À déguster, bien sûr, avec du riz blanc vapeur. Ce plat fait partie de la cuisine quotidienne de nombreuses familles vietnamiennes. Comme nous ne sommes que mon père et moi à la maison, et que mon père ne mange pas le soir, je ne peux pas préparer plusieurs plats comme dans les familles plus nombreuses, où tout le monde prend généralement le déjeuner et le dîner à la maison. Dans un repas vietnamien quotidien, il y a presque toujours du riz blanc vapeur comme aliment principal, accompagné de plusieurs plats : souvent un ou deux plats avec des protéines, un plat de légumes sautés ou bouillis, et une soupe ou un bouillon avec des légumes, parfois de la viande, du tofu, du poisson ou des fruits de mer. Dans les repas familiaux vietnamiens, on mange rarement un dessert juste après le repas. Et quand il y en a, ce sont souvent des fruits, parfois des gelées asiatiques, mais rarement des gâteaux ou des desserts très sucrés et farineux. Voilà donc notre plat du jour, pour mon père et moi : poulpe sauté à l’ananas. J’y ai mis du poulpe, de l’ananas, du poivron rouge et de la cébette. Si nous étions plus nombreux à la maison, on pourrait aussi ajouter du céleri chinois ou d’autres légumes assez fermes, qui tiennent bien à la cuisson 😊🇻🇳 #vietnam #food #vietnameselife #fruit #vietnamesetaste #recettevegetale #lifeinvietnam #bonnecuisine #cuisine #recettefacile #vietnamilove #vietnamcountry #vivreauvietnam #cuisinevietnamienne #streetfood #cooking #lavieauvietnam #foodie
Poulpe sauté à l'ananas
Plat principal chez nous aujourd’hui : poulpe sauté à l’ananas 😋 À déguster, bien sûr, avec du riz blanc vapeur. Ce plat fait partie de la cuisine quotidienne de nombreuses familles vietnamiennes. Comme nous ne sommes que mon père et moi à la maison, et que mon père ne mange pas le soir, je ne peux pas préparer plusieurs plats comme dans les familles plus nombreuses, où tout le monde prend généralement le déjeuner et le dîner à la maison. Dans un repas vietnamien quotidien, il y a presque toujours du riz blanc vapeur comme aliment principal, accompagné de plusieurs plats : souvent un ou deux plats avec des protéines, un plat de légumes sautés ou bouillis, et une soupe ou un bouillon avec des légumes, parfois de la viande, du tofu, du poisson ou des fruits de mer. Dans les repas familiaux vietnamiens, on mange rarement un dessert juste après le repas. Et quand il y en a, ce sont souvent des fruits, parfois des gelées asiatiques, mais rarement des gâteaux ou des desserts très sucrés et farineux. Voilà donc notre plat du jour, pour mon père et moi : poulpe sauté à l’ananas. J’y ai mis du poulpe, de l’ananas, du poivron rouge et de la cébette. Si nous étions plus nombreux à la maison, on pourrait aussi ajouter du céleri chinois ou d’autres légumes assez fermes, qui tiennent bien à la cuisson 😊🇻🇳 #vietnam #food #fruit #vietnameselife #lifeinvietnam #cuisineasiatique #cuisinevietnamienne
Poulpe sauté à l’ananas. À déguster a Blan vec du riz blanc vapeur.
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