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Petit-déjeuner au durian 😋 Ce matin, j’ai pris un petit-déjeuner plutôt inhabituel : du durian ! 😊 Je me demande d’ailleurs si je suis la seule à avoir déjà fait ça, ou s’il y en a d’autres parmi vous qui ont déjà commencé leur journée avec quelques quartiers de durian ? 😄 La saison du durian a commencé, et mon père en achète régulièrement. Dès que nous en terminons un, il en rachète. Hier encore, il est allé dans un verger acheter 2 kg de chair de durian ainsi qu’un fruit entier. Le durian entier a été déposé sur l’autel de ma mère. Lorsqu’elle était encore parmi nous, elle adorait le durian elle aussi ❤️. Quant aux 2 kg de chair, ils ont trouvé leur place dans le réfrigérateur. Ce matin, je n’avais rien de prévu pour le petit-déjeuner. J’ai donc eu une idée : pourquoi ne pas manger du durian ? 😄 J’ai préparé une grande tasse de café ☕, sorti deux beaux quartiers de durian bien frais du réfrigérateur 🥭, et voilà : petit-déjeuner terminé ! Et vous, seriez-vous prêts à tenter un petit-déjeuner au durian ? 😋 __________________ #vietnam #puppy #vietnamesetaste #food #recettevegetale #fruit #voyagerautrement #asia #cafe #durian #tulinhduong #expats #vivreauvietnam #vietnameselife #vietnamesecuisine #fruits #exotic #vacation #recettevegetale
Café et durian ☕ #vietnam #puppy #food
🥭 Mon petit-déjeuner au durian 😋 Ce matin, j’ai pris un petit-déjeuner plutôt inhabituel : du durian ! 😊 Je me demande d’ailleurs si je suis la seule à avoir déjà fait ça, ou s’il y en a d’autres parmi vous qui ont déjà commencé leur journée avec quelques quartiers de durian ? 😄 La saison du durian a commencé, et mon père en achète régulièrement. Dès que nous en terminons un, il en rachète. Hier encore, il est allé dans un verger acheter 2 kg de chair de durian ainsi qu’un fruit entier. Le durian entier a été déposé sur l’autel de ma mère. Lorsqu’elle était encore parmi nous, elle adorait le durian elle aussi ❤️. Quant aux 2 kg de chair, ils ont trouvé leur place dans le réfrigérateur. Ce matin, je n’avais rien de prévu pour le petit-déjeuner. J’ai donc eu une idée : ourquoi ne pas manger du durian ? 😄 J’ai préparé une grande tasse de café ☕, sorti deux beaux quartiers de durian bien frais du réfrigérateur 🥭, et voilà : petit-déjeuner terminé ! Et vous, seriez-vous prêts à tenter un petit-déjeuner au durian ? 😋 ________________________ #vietnameselife #livinginvietnam #expats #durian #cafe #petit-dejeuner #vietnamesefoods #asianfoods #vietnam #china #fruits #roidesfruits #vivreauvietnam #voyagerauvietnam #viral #justforlaugh #idol
Durian au petit-déjeuner avec du café chaud #vietnam #france #puppy
🍍 TRAVERS DE PORC MIJOTÉS À L’ANANAS 🇻🇳 Sườn non kho khóm / kho thơm Un plat vietnamien familial, parfumé et très savoureux 😋 Les travers de porc sont mijotés avec de l’ananas, de l’ail, de l’échalote, du piment et de la sauce de poisson. Le résultat ? Une viande tendre, une sauce brillante et légèrement réduite, avec une belle touche sucrée-acidulée grâce à l’ananas 🍍✨ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🛒 INGRÉDIENTS 🥩 500 g de travers de porc 🍍 1/2 ananas frais 🧅 5 échalotes 🧄 5 gousses d’ail 🌶️ Quelques piments 🌿 Ciboule 🥢 Sauce de poisson 🧂 Sel, sucre, bouillon en poudre, poivre 🛢️ Huile de cuisson ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 👩‍🍳 PRÉPARATION RAPIDE 🔸 Nettoyez les travers de porc, puis blanchissez-les quelques minutes dans l’eau bouillante. 🔸 Préparez une pâte avec échalotes, ail, piment, sucre, sel et bouillon en poudre. 🔸 Marinez les travers de porc avec cette pâte pendant 30 à 40 minutes. 🔸 Faites revenir l’ananas avec un peu d’ail, d’échalote et de sucre pour le rendre encore plus parfumé et légèrement caramélisé. 🔸 Faites ensuite saisir les travers de porc, ajoutez de l’eau ou de l’eau de coco, puis laissez mijoter jusqu’à ce que la viande soit tendre. 🔸 Ajoutez l’ananas en fin de cuisson, quelques piments, un peu de ciboule et de poivre. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🍚 À SERVIR AVEC Du riz blanc bien chaud, tout simplement ❤️ 💡 Petite astuce : remplacez l’eau par de l’eau de coco : le plat sera encore plus succulent et parfumé. C’est ainsi que ma mère le préparait habituellement. Bon appétit à tous ! 🍍🍚✨ #cuisinevietnamienne #recettevietnamienne #vietnamesefood #porcbraise #ananas #foodlover #asianfood
Travers de Porc Mijotés au Caramel et à l'Ananas (Sườn non kho thớm), recette dans le descriptif 👇
🍍 TRAVERS DE PORC MIJOTÉS À L’ANANAS 🇻🇳 Sườn non kho khóm / kho thơm Un plat vietnamien familial, parfumé et très savoureux 😋 Les travers de porc sont mijotés avec de l’ananas, de l’ail, de l’échalote, du piment et de la sauce de poisson. Le résultat ? Une viande tendre, une sauce brillante et légèrement réduite, avec une belle touche sucrée-acidulée grâce à l’ananas 🍍✨ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🛒 INGRÉDIENTS 🥩 500 g de travers de porc 🍍 1/2 ananas frais 🧅 5 échalotes 🧄 5 gousses d’ail 🌶️ Quelques piments 🌿 Ciboule 🥢 Sauce de poisson 🧂 Sel, sucre, bouillon en poudre, poivre 🛢️ Huile de cuisson ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 👩‍🍳 PRÉPARATION RAPIDE 🔸 Nettoyez les travers de porc, puis blanchissez-les quelques minutes dans l’eau bouillante. 🔸 Préparez une pâte avec échalotes, ail, piment, sucre, sel et bouillon en poudre. 🔸 Marinez les travers de porc avec cette pâte pendant 30 à 40 minutes. 🔸 Faites revenir l’ananas avec un peu d’ail, d’échalote et de sucre pour le rendre encore plus parfumé et légèrement caramélisé. 🔸 Faites ensuite saisir les travers de porc, ajoutez de l’eau ou de l’eau de coco, puis laissez mijoter jusqu’à ce que la viande soit tendre. 🔸 Ajoutez l’ananas en fin de cuisson, quelques piments, un peu de ciboule et de poivre. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🍚 À SERVIR AVEC Du riz blanc bien chaud, tout simplement ❤️ 💡 Petite astuce : remplacez l’eau par de l’eau de coco : le plat sera encore plus succulent et parfumé. C’est ainsi que ma mère le préparait habituellement. Bon appétit à tous ! 🍍🍚✨ #cuisinevietnamienne #recettevietnamienne #vietnamesefood #porcbraise #ananas #foodlover #asianfood
Travers de Porc Mijotés au Caramel et à l'Ananas (Sườn non kho thơm) #vietnam
🍍 TRAVERS DE PORC MIJOTÉS À L’ANANAS (Sườn non kho khóm / kho thơm) Un plat vietnamien familial, parfumé et très savoureux 😋 Les travers de porc sont mijotés avec de l’ananas, de l’ail, de l’échalote, du piment et de la sauce de poisson. Le résultat ? Une viande tendre, une sauce brillante et légèrement réduite, avec une belle touche sucrée-acidulée grâce à l’ananas 🍍✨ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🛒 INGRÉDIENTS 🥩 500 g de travers de porc 🍍 1/2 ananas frais 🧅 5 échalotes 🧄 5 gousses d’ail 🌶️ Quelques piments 🌿 Ciboule 🥢 Sauce de poisson 🧂 Sel, sucre, bouillon en poudre, poivre 🛢️ Huile de cuisson ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 👩‍🍳 PRÉPARATION RAPIDE 🔸 Nettoyez les travers de porc, puis blanchissez-les quelques minutes dans l’eau bouillante. 🔸 Préparez une pâte avec échalotes, ail, piment, sucre, sel et bouillon en poudre. 🔸 Marinez les travers de porc avec cette pâte pendant 30 à 40 minutes. 🔸 Faites revenir l’ananas avec un peu d’ail, d’échalote et de sucre pour le rendre encore plus parfumé et légèrement caramélisé. 🔸 Faites ensuite saisir les travers de porc, ajoutez de l’eau ou de l’eau de coco, puis laissez mijoter jusqu’à ce que la viande soit tendre. 🔸 Ajoutez l’ananas en fin de cuisson, quelques piments, un peu de ciboule et de poivre. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🍚 À SERVIR AVEC Du riz blanc bien chaud, tout simplement ❤️ 💡 Petite astuce : remplacez l’eau par de l’eau de coco : le plat sera encore plus succulent et parfumé. C’est ainsi que ma mère le préparait habituellement. Bon appétit à tous ! 🍍🍚✨ #cuisinevietnamienne #recettevietnamienne #vietnamesefood #porcbraise #ananas #foodlover #asianfood
Recette en bas dans le descriptif 👇 Travers de Porc Mijotés au caramel et à l'ananas (Sườn Kho Thơm)
Connaissez-vous ce gâteau ? 🙂 Ce gâteau s’appelle le « bánh Pía » (gâteau Pía / Pía cake). Tous les amateurs de durian connaissent généralement cette spécialité. Il s’agit d’un gâteau à pâte feuilletée multicouche. La couche extérieure, souvent un peu plus épaisse, sert généralement à imprimer les caractères rouges sur le gâteau. Sa garniture sucrée est composée le plus souvent de purée de haricots mungo ou de purée de taro. Selon les versions, il peut contenir un ou deux jaunes d’œufs salés… ou aucun 🙂 Mais dans la grande majorité des cas, le bánh Pía contient du durian. Quand on parle de « bánh Pía », on pense immédiatement au durian, et les personnes qui aiment le durian aiment souvent aussi le « bánh Pía » 🙂 Le bánh Pía trouve en réalité ses origines en Chine. Des réfugiés chinois ayant fui les guerres à partir du XVIIe siècle ont apporté avec eux leur culture et leur gastronomie au Vietnam. Le bánh Pía est à l’origine une spécialité de la communauté Teochew (Triều Châu), originaire de l’extrême est de la province du Guangdong, en Chine. À ses débuts, ce gâteau ressemblait davantage à un gâteau de lune traditionnel : les premières versions contenaient simplement une garniture de viande de porc et de haricots mungo, avec une pâte composée de nombreuses fines couches et préparée avec du saindoux. Le mot « Pía » viendrait du dialecte teochew « pi-é », qui signifie simplement « gâteau ». Autrefois, la fabrication du bánh Pía était entièrement artisanale et destinée principalement à la consommation familiale. Les ateliers de bánh Pía étaient particulièrement nombreux dans la commune de Phú Tâm, district de Châu Thành, province de Sóc Trăng, dans le delta du Mékong. À l’origine, le bánh Pía était beaucoup plus simple qu’aujourd’hui : une pâte à base de farine de blé, formant plusieurs fines couches, entourait une garniture de haricots mungo et de graisse de porc. Il n’y avait pas encore de jaune d’œuf salé ni les nombreux ingrédients modernes actuels. Avec l’évolution des goûts des consommateurs, les artisans ont progressivement ajouté d’autres saveurs, notamment le durian et les jaunes d’œufs salés 🙂 Au Vietnam, le « bánh Pía » est extrêmement populaire. On en trouve partout. Ici, c’est le rayon gâteaux d’un supermarché : il y a même tout un rayon rempli de bánh Pía de différentes marques. Le prix d’un paquet de 500 g (contenant environ 4 gâteaux) varie entre 88.500 VND et 150.000 VND (~2,95 euros à 5 euros), selon la recette et la marque. ** Petite information culturelle sur les Teochew 🙂 La ville de Chaozhou / Triều Châu se situe à l’extrême est de la province du Guangdong, en Chine, près de la province du Fujian et de la ville de Shantou. En plus du mandarin, aujourd’hui utilisé comme langue officielle commune en Chine, les Teochew, les Hokkien/Fujianais et une grande partie des Taïwanais parlent des langues ou variantes appartenant à la famille linguistique minnan, originaire du sud de la Chine. Parmi vous : • Qui connaît déjà le « bánh Pía » ? • Qui en a déjà goûté ? • Qui adore le « bánh Pía » ? • Et qui aurait peur d’en manger ? 😄 __________________________ *********************** N'hésitez pas à partager et vous abonner à la chaîne pour être informé des nouvelles vidéos, cela m'aidera aussi à être motivée pour continuer à faire plus de vidéos et à écrire plus de recettes. Blog de cuisine & voyage : https://tulinhduong.com/ Blog de cuisine : https://lacuisineduvietnam.blogspot.com/ Chaîne Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCnqdYaJDmaDSighGueqp30A Lien d'affiliation Amazon : https://amzn.to/3LIzzv7 Groupe de cuisine vietnamienne: https://www.facebook.com/groups/cuisine.vietnamienne.facile/
Bánh Pía : le fameux gâteau vietnamien au durian | #vietnam #lifeinvietnam #viequotidienne
Il fait trop chaud dans le Sud Vietnam, mes bébés pleurent tout le temps. Dès que je leur mets un ventilateur ils dorment tellement très sage. Trop chou 🥰🥰🥰 #lifeinvietnam #vieauvietnam #animals #dog
Bébés chiots dorment bien avec un ventilateur 🥰 #puppy #vietnam #cute #babydog
Combien coûte la viande au Vietnam ? Prix réels au supermarché en 05/2026 J’en ai profité pour filmer aussi les prix de la viande au supermarché aujourd’hui, afin de vous donner une idée du coût de la vie quotidienne au Vietnam. Ici, il s’agit des prix au supermarché CoopMart (au Vietnam, CoopMart est un peu l’équivalent d’Intermarché en France). Je suis allée au supermarché vers 11h du matin, mais comme nous sommes samedi, le rayon boucherie avait déjà presque vendu tout le bœuf ainsi qu’une grande partie des autres viandes, poissons et fruits de mer. Dans cette ville, il y a plusieurs zones industrielles (avec un très grand nombre d’usines). L’employé du rayon boucherie m’a expliqué qu’en raison du week-end, beaucoup d’entreprises avaient commandé de grandes quantités de viande afin de préparer des repas et des fêtes de fin de semaine pour leurs employés ainsi que pour les salariés étrangers logés dans les résidences des entreprises. (Manger mieux le week-end fait partie de la culture d’Asie de l’Est 🙂) Vous remarquerez peut-être que la découpe de la viande au Vietnam est un peu différente de celle en France. Chaque pays adapte en réalité ses découpes de viande à sa propre cuisine et à ses habitudes culinaires 🙂 Si vous avez des questions, n’hésitez surtout pas à les poser dans les commentaires. J’essaierai d’y répondre dès que possible 🙂 Voici les prix de la viande aujourd’hui au supermarché CoopMart, dans la ville de Trảng Bàng (province de Tây Ninh), dans le sud du Vietnam : Sườn non heo - 286.000 VND/kg Travers de porc - ~9,5 euros/kg Ba rọi heo - 214.000 VND/kg Poitrine de porc - ~7,1 euros/kg Thịt vai heo - 149.000 VND/kg Épaule de porc - ~5 euros/kg Thịt đùi heo - 153.000 VND/kg Cuissot de porc - ~5,1 euros/kg Nạc đùi heo - 164.000 VND/kg Jambon maigre de porc - ~5,5 euros/kg Nạc cốt lết heo - 154.000 VND/kg Côtes de porc maigres - ~5,1 euros/kg Giò heo rút xương - 153.000 VND/kg Jarret de porc désossé - ~5,1 euros/kg Thăn nội heo - 175.000 VND/kg Filet mignon de porc - ~5,8 euros/kg Ba rọi rút xương heo - 272.000 VND/kg Poitrine de porc désossée - ~9 euros/kg Xương ống heo - 121.000 VND/kg Os à moelle de porc - ~4 euros/kg Xương sống heo - 121.000 VND/kg Os de porc (colonne vertébrale) - ~4 euros/kg Chân giò heo - 124.000 VND/kg Pied de porc - ~4,1 euros/kg Nạc ba rọi heo xay - 157.000 VND/kg Viande maigre de poitrine de porc hachée - ~5,2 euros/kg Nạc cổ bò Úc nhập khẩu - 252.000 VND/kg Collier de bœuf australien importé - ~8,4 euros/kg Tim heo - 90.000 VND/kg Cœur de porc - ~3 euros/kg Note : Les prix sont indiqués en dôngs vietnamiens par kilo. J’ai effectué le calcul avec un taux de change approximatif de 30 000 VND pour 1 euro. Comme le taux de change varie chaque jour, vous pouvez bien sûr adapter le calcul au taux réel du jour si vous le souhaitez 🙂 *********************** N'hésitez pas à partager et vous abonner à la chaîne pour être informé des nouvelles vidéos, cela m'aidera aussi à être motivée pour continuer à faire plus de vidéos et à écrire plus de recettes. Blog de cuisine & voyage : https://tulinhduong.com/ Blog de cuisine : https://lacuisineduvietnam.blogspot.com/ Chaîne Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCnqdYaJDmaDSighGueqp30A Lien d'affiliation Amazon : https://amzn.to/3LIzzv7 Groupe de cuisine vietnamienne: https://www.facebook.com/groups/cuisine.vietnamienne.facile/
Combien coûte la viande au Vietnam ? Prix réels au supermarché en 2026 #coûtdelavie #vivreauvietnam
Comme je filmais déjà les ramboutans et les litchis, j’en ai profité pour filmer aussi d’autres fruits et légumes au Vietnam, ainsi que leurs prix, afin de vous les montrer. Si certains d’entre vous prévoient de venir vivre au Vietnam ou s’intéressent au coût de la vie dans le pays, j’espère que ces petites vidéos sur les prix des aliments pourront vous être utiles, même un petit peu. Bon visionnage à tous 🙂 #vietnamesetaste #lifeinvietnam #saigon #coûtdelavie #fruitsexotiques #fruits #légumes #hanoi *********************** N'hésitez pas à partager et vous abonner à la chaîne pour être informé des nouvelles vidéos, cela m'aidera aussi à être motivée pour continuer à faire plus de vidéos et à écrire plus de recettes. Blog de cuisine & voyage : https://tulinhduong.com/ Blog de cuisine : https://lacuisineduvietnam.blogspot.com/ Chaîne Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCnqdYaJDmaDSighGueqp30A Lien d'affiliation Amazon : https://amzn.to/3LIzzv7 Groupe de cuisine vietnamienne: https://www.facebook.com/groups/cuisine.vietnamienne.facile/
Coût de la vie au Vietnam 🇻🇳 Prix des aliments au marché | Fruits, Legumes #vietnam #vivreauvietnam
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