L’un des plats traditionnels du Têt – Nouvel An lunaire au Vietnam, aujourd’hui populaire dans de nombreux pays.
Lu Rou Fan 滷肉飯, Riz au porc braisé taïwanais
La viande est cuite pendant longtemps, absorbant l’essence et l’arôme des épices, donnant au plat un arôme et un goût particuliers, rendant le plat particulièrement délicieux. Servi avec un bol de riz blanc, garni de porc mijoté avec une sauce riche qui se mélange avec le riz, chaque bouchée est irrésistible. Faites ensuite bouillir les légumes et tranchez un œuf mariné, c’est un repas super satisfaisant!
SAUMON BRAISÉ AU CARAMEL (Ca kho to)
Le poisson braisé au caramel (en vietnamien : Cá kho tộ / Ca kho to) est très populaire et très apprécié au Vietnam. Ce plat originaire du Sud est très présent sur la table familiale des Vietnamiens.
