NEM VÉGÉTARIEN AU MAÏS ET AUX FRUITS
Ingrédients :
- Maïs : 300gr
- Pomme : 2 (couper en petits morceaux)
- Champignons noirs : 20gr (les faire gonfler, laver et hacher)
- Graines de lotus : 200gr (précuire les)
- Vermicelles de Mungo : 20gr (tremper dans l’eau chaude 5 minutes, rincer, couper en petits morceaux)
- Carotte : 1 (râper-la)
- Taro râpé : 200gr
- Oeuf : 2
- Banane : 1 grosse banane (ou 2 petites), couper en petits morceaux
- Sel, poivre.
Mélanger le tout, on a la farce prête.
Pour rouler les nems, on trempe une galette de riz dans de l’eau chaude, sortez-la rapidement et posez la sur la planche de travail, déposez 1 cas de farce et roulez-le en forme de nem.
VIDÉO TECHNIQUE POUR TREMPER UNE GALETTE DE RIZ DANS L’EAU :
Youtube : https://youtu.be/EBvjrqMihew
Facebook : https://urlz.fr/fyvA
VIDÉO TECHNIQUE POUR ROULER LES NEMS FACILEMENT :
Youtube : https://youtu.be/1tzayju-628
Youtube : https://youtu.be/iPPFtecFmQ0
Bonne réussite !
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