Avec la fraîcheur de l’automne, le poulet au gingembre est parfait pour les repas de famille, de plus il est très facile et rapide à préparer.
Sauce de poisson au gingembre aigre-douce (Sud-VietNam) Nuoc Mam Gung
L’une des sauces populaires du sud du Vietnam. Parfaite pour y tremper du canard bouilli, les clariidés (famille des poissons-chats) frits, pour mélanger la salade composée au canard, pour servir avec des palourdes cuites à la vapeur ou des bulots bouillis.
