Cuisine vietnamienne & Découvertes des Saveurs du monde
Cuisine vietnamienne & Découvertes des Saveurs du monde
Le bok choy sauté à la sauce d’huîtres est un classique de la cuisine asiatique. Simple, savoureux et prêt en quelques minutes, ce plat riche en vitamines accompagne à merveille vos repas quotidiens. Découvrez la recette et ses variantes pour tous les légumes de saison !
Bœuf sauté aux oignons : des lamelles de bœuf tendres, des oignons fondants, le tout parfumé d’une sauce délicieuse. Un classique qui fait toujours fondre de plaisir !
Crisp, tangy, and full of flavor, this Chinese-style smashed cucumber salad (拍黄瓜) is the ultimate summer dish. The cucumbers are lightly crushed to absorb a fragrant, warm dressing made with garlic, chili, vinegar, and a hint of sugar. Quick to make and super refreshing!
L’un des délices rustiques de la cuisine végétarienne vietnamienne, ce plat simple du quotidien des familles du sud est parfait pour tous les convives, en particulier les végétariens.
Un plat équilibré entre le croquant, l’acidité, le salé et une touche de sucré – typiquement vietnamien! Le rafraîchissement et l’harmonie de différentes saveurs de cette salade vous captiveront.
L’un des plats populaires de la cuisine maison vietnamienne, le concombre sauté est très facile à préparer et peut être prêt en seulement 5 minutes. Frais, croustillant et délicieux ! Un accompagnement parfait pour vos repas du soir !
Délicieuses cuisses de poulet teriyaki faciles à faire à la maison, et une sauce teriyaki maison qui est aussi facile à réaliser.
Comme toutes les salades vietnamiennes, cette salade de canard a une saveur très fraîche, une viande très juteuse, une odeur très alléchante. Délicieux!
Salade légère de crevettes, si délicieuse qu’on ne peut y résister, idéale pour un dîner léger, ou en entrée lors d’un repas en famille ou entre amis. Recette rapide et modulable!
L’un des plats traditionnels du Têt – Nouvel An lunaire au Vietnam, aujourd’hui populaire dans de nombreux pays.
Avec la fraîcheur de l’automne, le poulet au gingembre est parfait pour les repas de famille, de plus il est très facile et rapide à préparer.
Il existe plusieurs façons de cuisiner le potage, la méthode traditionnelle demande un peu plus de temps de préparation, elle est donc plus adaptée pour le week-end ! Dans cet article, j’aimerais partager avec vous une version très simple, facile et rapide, que vous pourrez préparer rapidement le soir en rentrant du travail !
Succulente et facile à réaliser, cette viande grillée peut être préparée à partir d’autres viandes et légumes selon vos goûts, et peut être grillée au charbon ou sur un grill électrique.
Le Com Ga Hoi An (riz au poulet vietnamien) est l’un des plats emblématiques de Hoi An, une petite ville ancienne du centre du Vietnam. Il contient du poulet râpé agrémenté de coriandre vietnamienne, d’oignons et de vinaigrette au jus de citron vert. La salade de poulet est ensuite servie avec du riz au curcuma cuit directement dans du bouillon de poulet. Tellement savoureux et rafraîchissant !
Si vous hésitez à faire des nems à la maison car cela prend beaucoup de temps, vous changerez d’avis après avoir vu cette technique pour rouler des nems facilement et rapidement.
